相簿列表 » 人妻廚房菜單

這味道實在是太美妙了！只能說感謝鹹菜，幾乎是不會出錯的味道。可是因為鹹菜是個不健康的東西，所以我們家老潘不給我煮這道菜，以後應該再也不會出現，這次只是煮來解解饞回味媽媽味。(沒關係，以後返鄉，叫我阿母煮給我吃。)

原本要煮我懷念的媽媽味：鹹菜鴨肉湯。但是就在我跑了好幾個月的市場都買不到生鴨肉時，我放棄了。夏天問老闆叫我冬天再看看有沒有，但冬天就只有立冬冬令進補那一天有賣，而且一次都要買一整隻，如果我買了半隻，剩下的怕沒人買。


因為鴨肉本身大隻，台北人吃不了那麼多，所以買氣跟雞肉差很多，最後導致南部的鴨肉也懶得送上來賣，惡性循環之下，台北的生鴨肉很貴又難買，阿冠最後只好買雞肉。